해양수산부가 2월의 수산물로 전복과 아귀를 선정했습니다. 지난 1월의 수산물로 방어, 송어를 추천했었는데요. 이번 글에서는 2월에 맛볼 수 있는 전복과 아귀의 매력과 함께, 각 월별 제철 수산물에 대해 간략하게 살펴보겠습니다.
2월 제철 수산물 - 전복과 아귀
1. 전복, '바다의 인삼'
'바다의 인삼'이라고도 불리는 전복은 미네랄이 풍부하여 피로 회복과 심혈관계 질환 예방에 도움을 주는 수산물입니다. 특히 겨울철에는 전복의 맛이 가장 뛰어나며, 전복장이나 전복찜으로 즐기기 좋습니다. 최근에는 전복을 간편하게 즐길 수 있는 전복 어묵, 절편 등 다양한 제품들이 출시되어 더욱 쉽게 전복을 맛볼 수 있습니다.
2. 아귀, 겨울철 보양식
아귀는 기력 회복과 간 기능 개선에 효과적인 수산물로 알려져 있습니다. 지방 함량이 낮고 단백질이 풍부하여 다이어트 식품으로도 적합합니다. 아귀는 특히 매콤한 아귀찜으로 많이 즐겨지며, 겨울철 보양식으로 인기가 높습니다. 아귀의 깊은 맛과 풍부한 영양은 겨울철 건강에 좋은 선택이 될 것입니다.
3. 그 외 2월의 제철 수산물
2월에는 전복과 아귀 외에도 농어, 굴, 대하가 제철을 맞이합니다. 각 수산물은 맛과 영양이 풍부해 겨울철 건강한 식사를 준비하는 데 매우 유용합니다.
해양수산부 추천 이달의 수산물 포스터
| 1월 | 2월 | 3월 |
| 송어, 매생이 | 꼬막, 대게, 홍게 | 바지락, 임연수어 |
| 4월 | 5월 | 6월 |
| 키조개, 멍게 | 청어, 조피볼락 | 서대, 전복 |
| 7월 | 8월 | 9월 |
| 민어, 한치 | 장어, 문어 | 전어, 대하 |
| 10월 | 11월 | 12월 |
| 삼치, 강섬동 | 대구, 가리비 | 과메기, 복어 |
결론
추울때나 더울때나 수산물 러버들에게는 제철 수산물을 먹고 기운을 내는 것이 소소한 행복중에 하나이지요!
특히 올 겨울에는 전복가격도 저렴해졌다고 하니 맛있는 전복 드시고 모두 기운차게 힘찬 새해를 맞이하셨으면 좋겠습니다.
